PERKENALAN

picture-002

Assalamualaikum…

Makasih sebelumnya telah mengunjumgi blog saya.

perkenalkan nama saya Siti R. Tapi teman- teman lebih sering memanggilku SHIRO . Eits… jangan inget-inget ShinChan lho… ga da hubungannya kaleee….

Leave a comment »

CHEESE STICK WORTEL

Stick wortel

Cheese Stick Wortel merupakan salah satu produk makanan yang diolah dari wortel, tepung terigu dan bumbu yang dilakukan dengan proses (pencampuran, pencetakan dan penggorengan dan pengemasan) sanitasi, organoleptik, dan HACCP

1. Bahan :

Wortel 250 gr

Telur 2 btr

Tepung terigu 500 gr

Masako 2 bks

Minyak goreng 500 gr

Plastik kemas

2. Alat :

Panci plastik

Cobek + munthu atau blender

Panci soblok

Penggiling

Wajan + serok

Kompor

Tray

3. Cara Membuat

a. Kupas wortel, cuci dan kukus sampai matang (lunak).

b. Tumbuk atau hancurkan (dengan blender) wortel sampai halus.

c. Campurkan dengan tepung terigu dan masako sampai merata.

d. Cetak dengan menggunakan penggiling, bentuk dapat segitiga atau sesuai selera.

e. Panaskan minyak goreng pada api sedang, goreng sampai berwarna kecoklatan.

f. Angkat dan tiriskan.Lakukan pengemasan setelah dingin


Leave a comment »

SOES GORENG

soes Goreng

DISKRIPSI

Soes goreng merupakan salah satu produk makanan yang diolah dari tepung beras ketan, telur dan bumbu (garam, bawang putih) yang dilakukan dengan proses ( pencampuran, pencetakan, penggorengan dan pengemasan) sanitasi, organoleptik, dan HACCP.

BAHAN

Tepung beras ketan ½ kg

Telur ½ kg

Masako 2 bks

Londo duren 2 sdm

Minyak goreng 1 kg

Plastik kemas

CARA MEMBUAT

a. Campurkan tepung beras ketan, telur, londo duren dan masako sampai tercampur rata.

b. Tuang minyak goreng ke dalam 2 wajan.

c. Cetak dengan menggunakan cetakan roti (dahlia), masukkan hasil cetakan dalam wajan yang telah berisi minyak.

d. Goreng pada api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.

e. Tiriskan dan dinginkan.

f. Lakukan pengemasan.

KARAKTERISTIK PRODUK AKHIR

· Rasa : gurih

· Warna : kuning kecoklatan

· Kenampakan : berbentuk bawang dan seragam

· Tekstur : renyah

Leave a comment »

DONAT QUE

Bahan
500 gram tepung terigu cakra kembar
500 gram tepung terigu segitiga biru
250 gram mentega
250 gram gula halus
1 sdt garam
1 sdm fermipan
1 sdm baking powder
4 butir kuning telur
2 gelas susu segar

Cara
Campur terigu cakra, segitiga biru , baking powder, fermipan, garam aduk rata. Lubangi tengahnya. Sisihkan. Kocok telur, gula halus sampai mengembang. Masukkan ke dalam campuran tepung ( lubang tengah ) sambil diaduk rata. Masukkan mentega/ margarine, susu sedikit demi sedikit sampai susu habis sambil diuleni. Uleni sampai adonan kalis. Banting – banting sampai adonan halus.Tutup dengan lap basah, diamkan kurang lebih 30 menit. Kempiskan adonan. Buat bulat-bulat dibentuk donat. Lalu diamkan sampai mengembang lagi. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Leave a comment »

Sambal Terasi

Bahan:

  • 10 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat
  • 1 sdm terasi, bakar/sangrai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula jawa
  • 6 buah jeruk lamau, ambil airnya
Cara Membuat:

  • Haluskan cabai, tomat, dan terasi, beri garam, gula, dan air jeruk limau, aduk hingga rata
  • Hidangkan sambal sebagai pendamping rawon

Leave a comment »

Stemba’s Story

Stemba itu hijau
Stemba itu Damai
Stemba itu penuh kenangan
Stemba itu nyaman

Gerbang yang berukuran 4 meter itu membuka wawasan baru bagi ku. Memang dari depan stemba terlihat kecil mungil tapi setelah q masuk kedalamnya ternyata stemba itu sangat luas. Za.. kira-kira 25 menit dari pojok pey pojok lagi (tp jalan kaky zow..) Lumayan low buat pemanasan terutama buat yang endut-endut tuch..

Dimuka Stemba q dapat melihat pohon cemara…
Pokoke “kiri kanan q lihat saja banyak pohon cemara..aa…”(sambil nyanyi bacanya makin asoyy..)

Leave a comment »

SI ALIF KECIL

Shirow_ Hany

Ketika malam datang mencekam

Kulihat si Alif kecil yang malang

Duduk tengadah kelangit yang kelam

Meratapi nasib diri…

Kilat menyambar hujan pun turun

Semakin basah hatinya yang resah

Kapankah semua ini kan berakhir

Dijalanan penuh duri…

Ya Allah tunjnukkan jalan Mu

Pada si Alif Kecil

Agar ia dapat menahan cobaan

Dan rintangan yang datang menghadang

Ya Allah kuatkan hati

Pada si Alif Kecil

Agar terbebas dari tirani

Menuju cahaya Illahi….

“Sn@d@”

Leave a comment »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.